安定性ではデジタルアニメが圧勝だとは思いますが、セルアニメの場合クオリティのブレが極端な分、本気を出すとそこらのデジタルアニメを軽く凌駕しますからね。
デジタルが主となってからはCGとの組み合わせが重要となってきたようですが、それについては国内だとごく一部のスタジオしか会得出来ていないような気がします。

飽く迄ライトなアニメファンの意見ですが。